Советник по технологиям
Наш клиент - лидер мясоперерабатывающей отрасли Юга России, ведущий производитель
колбасной продукции и изделий из мяса работающий с 1932 года, открывает вакансию
Советник по технологиям колбасного производства / Главный технолог
Мы ищем иностранного специалиста (expatriate) с опытом работы на успешных колбасных
предприятиях высокой мощности в следующих странах: Чехия, Польша, Венгрия, Австрия,
Германия, Дания, Испания, стран Балтии и других стран – лидеров колбасного производства.
Опыт работы на указанных предприятиях в должности по функционалу не ниже Главного технолога,
либо руководителя R&D
Функциональные обязанности
1. Организация и управление деятельностью по оптимизации рецептур выпускаемого
ассортимента для повышения маржинальности продукции.
2. Организация и управление деятельностью, связанной с разработкой новых продуктов для
эффективного продвижения на рынке.
3. Организация и управление деятельностью, связанной с технологическим контролем процесса
производства колбасных изделий и полуфабрикатов.
4. Участие в разработке стратегии развития Бизнес-комплекса и стратегии инновации
существующих производств.
5. Участие в разработке продуктовой политики Бизнес-комплекса.
Задачи Главного технолога / Советника по технологиям:
1)Провести аудит существующих рецептур.
Внедрить изменения, обеспечивающие
постоянство вкуса/ качества выпускаемой продукции и повышение эффективности
производства.
Направления возможных изменений: 1) внедрение инновационных материалов и сырья;
2) внедрение инновационных подходов к подготовке сырья, 3) внедрение инновационных
заменителей мясосырья, 4) балансировка рецептур, 5) унификация сырьевых составляющих
для обеспечения постоянства качества и повышении эффективности закупочной и
производственной логистики.
2) Провести аудит технологических карт. Внедрить изменения, обеспечивающие повышение
производительности труда рабочих на производстве.
Внести изменения в технологические карты снижающие трудоемкость производственных
процессов и исключающие ненужные и неэффективные технологические операции.
3) Разработка новых продуктов, нацеленных на целевую аудиторию 25-45 лет, готовых к
расширению диапазона вкуса от классических российских колбасных вкусов.
Компенсационный пакет
Размер вознаграждения станет предметом обсуждения с финальным кандидатом.
Если вакансия Вас заинтересовала, то Вы можете отправить нам Ваше резюме.